Horeca Vacature – Zelfstandig werkend kok

Wil jij werken op één van de mooiste plekken in midden Nederland? Wil je samen met jouw collega’s dagelijks de verwachtingen van onze gasten overtreffen? Steek je graag je handen uit de mouwen en ben jij op zoek naar een uitdagende fulltime baan binnen de horeca? Dan is dit dé kans om jouw talent te laten zien!
Hotel & Conferentiecentrum Landgoed Zonheuvel zoekt:

Zelfstandig werkend kok (fulltime)

Wie zijn wij:
Hotel & Conferentiecentrum Landgoed Zonheuvel is prachtig gesitueerd op de Utrechtse Heuvelrug in Doorn, een plek waar onze gasten tijdens hun verblijf de meerwaarde van rust, groen en ruimte kunnen ervaren. Wij beschikken op ons landgoed van 45 hectare groot over een statig kasteel (het Maarten Maartenshuis; officiële trouwlocatie van de gemeente Utrechtse Heuvelrug), een koetshuis, 2 lodges en een hotel met 109 hotelkamers.
In het hotel bevindt zich tevens een sfeervol restaurant met aangrenzend terras, gelegen aan een vijver en uitkijkend op het Maarten Maartenshuis. Er zijn in totaal 30 vergaderzalen, waaronder een congreszaal voor maar liefst 500 gasten.

Waar gaan wij voor:
Het keukenteam van Landgoed Zonheuvel werkt aan de ultieme gastbeleving. De liefde gaat immers door de maag! Als zelfstandig werkend kok zorg jij voor een duidelijke aansturing van het keukenteam, het creëren van buitengewone gerechten, een relaxte sfeer binnen en buiten je afdeling, een inspirerende werkomgeving voor collega’s, smetteloze HACCP, gevulde voorraad zonder waste, menucalculaties, efficiënte roostering en scherpte bij het doen van bestellingen.
Kortom: jij bent een steunpilaar in de keuken met kennis en kunde waar we op kunnen bouwen. Bij Landgoed Zonheuvel ligt de lat hoog: in service, hospitality én kwaliteit gaan we voor topniveau.

Jouw profiel:
MBO-4 werk en denkniveau
Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring
Aantoonbare kennis van kooktechnieken, producten en ingrediënten
Enthousiaste en positieve instelling
Dienstverlenend karakter en een daadkrachtige persoonlijkheid
Een stralende glimlach waarmee je onze gasten direct thuis laat voelen

Competenties:
Flexibiliteit
Stressbestendig
Gastvrij
Kwaliteitsgericht
Plannen en organiseren
Nauwkeurigheid
Creativiteit en originaliteit
Proactief en initiatief
Coachen/instrueren

Dit verwachten wij van je:
Soepel communiceren met gasten en collega’s (Nederlands en Engels)
Je kan goed tegen druk en hectiek
Flexibel inzetbaar, ook in de avonden, weekenden en op feestdagen
Zelfstandig en in teamverband werken
Gasten en medewerkers meenemen in de beleving van Landgoed Zonheuvel

Wat wij jou bieden:
Je komt terecht in hardwerkend en gezellig team
Beloning volgens horeca-cao op basis van kennis en ervaring
Reiskostenvergoeding woon-werkverkeer
Schitterend historisch landgoed om op te werken
Kansen om door te groeien binnen de organisatie of bij één van de bedrijven binnen de SBI-groep
Veelzijdige en afwisselende baan
Met behulp van onze slimme rooster-app kun je zelf je rooster maken
Volop ruimte voor initiatief

Zie jij jezelf al bij ons werken? Solliciteer dan direct of neem contact met ons op!

Solliciteren en informatie
Stuur jouw motivatiebrief waarin jij jouw kwaliteiten beschrijft samen met je CV per email naar onze afdeling Mens & Organisatie (MO@sbibeheer.nl)

Voor vragen over deze vacature kun je contact opnemen met Youri van der Maas (Operationeel F&B manager) via het telefoonnummer 0343-473 500.

Contractduur: 12 maanden
Deadline sollicitaties: 25-02-2024
Soort dienstverband: Parttime of Fulltime, Bepaalde tijd
Salaris: €2.169,00 – €3.009,00 per maand

Aanvullende betalingen:
Fooi
Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:
Lunchkorting
Pensioen
Personeelskorting
Reiskostenvergoeding

Werkschema:
Avondwerk
Dagdienst
Flexibel werkrooster
ma-vr
Onregelmatige Werktijden/Waakdienst
Weekend
Werken op feestdagen

Thuiswerken:
Nee