Uitdagende en leerzame management stage op een historisch landgoed in Doorn. In deze stage ga je onze Operationeel F&B manager ondersteunen in zijn taken. Je ondersteunt hem in de dagelijkse praktijk: het aansturen van de operationele afdelingen in de F&B, zoals banqueting, restaurant en keuken. Bij grotere events zorg je ervoor dat alles in de puntjes geregeld is op de afdelingen. Je controleert roosters, stemt bij vragen met de reserveringsafdeling af, en zorgt dat alles op de vloer op orde is. Bij piekmomenten spring jij bij in de operatie. Daarnaast ondersteun je de F&B manager in enkele specifieke opdrachten; jij zoekt de informatie bij elkaar, berekent de financiële onderbouwing, en presenteert het naar het management. Dergelijke opdrachten kunnen variëren van een nieuw voorraadbeheersysteem, voorstel voor een nieuwe (terras-)kaart of nieuw meubilair. Onder begeleiding van onze F&B manager probeer jij de opdracht zo zelfstandig mogelijk uit te voeren.

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een enthousiast en dienstverlenend persoon. Jij bent niet bang om gasten aan te spreken. Je bent leergierig en niet bang om fouten te maken. Daarvoor heb je ook alle ruimte in jouw stage bij ons.

Wat bieden wij?

Je loopt je stage op een historisch landgoed, midden in de bossen van de Utrechtse Heuvelrug. Je komt in een leuk en gevarieerd team, zowel jong als oud. Je hebt veel vrijheid om je werk te doen, maar natuurlijk verwachten we wel dat jij dan jouw beste beentje voorzet!

Handig om te weten

opties

• Mogelijkheden voor begeleiding op maat

vergoedingen

• Reiskostenvergoeding
• Onkostenvergoeding